„Varză călită cu afumături” – Gustul autentic al Maramureșului, la ceaun în inima naturii, pe malul lacului Nistru, tradiția prinde viață în aburii unei rețete străbune. În cadrul sărbătorii „Flori de Sânziene”, un bucătar priceput ne dezvăluie secretul unei „verze călite cu afumături” gătită la ceaun, așa cum se făcea odinioară – cu răbdare, foc…
Realizator – Leontin CUPAR. Invitat – Iuliu NEMETH, radioamator și pilot. 11.06.2025
Fontul literelor făcute de el mai este folosit și azi
Șuior-Cota 1000. 30 august 2024
Păstrarea și condimentarea cărnii (ani de zile) a fost o îndeletnicire gastronomică practicată de mii de ani. O rețetă cu opt condimente din vremea războaielor vechi, se mai păstrează și astăzi în comunitatea armeană.
